Nieuwe HAPPY locaties

Een lunchtafel is een informele, kleinschalige lunchvoorziening die u vaak direct in uw bedrijfsruimte plaatst, terwijl een kantine een grotere, formele eetvoorziening is met volledige infrastructuur zoals keukenapparatuur en bediening. Het verschil zit vooral in schaal, faciliteiten en sfeer. Een lunchtafel vraagt minder ruimte en investering, en past goed bij kleinere teams die een ontspannen eetmoment willen. Een kantine biedt meer mogelijkheden voor warme maaltijden en grotere groepen medewerkers. Een lunchtafel is een informele eetvoorziening waarbij u verse lunches laat bezorgen die medewerkers samen aan een tafel in de bedrijfsruimte nuttigen. Dit kan een gewone vergadertafel zijn of een speciaal […]

Bij de lunchtafel op het werk spelen allergenen een belangrijke rol in de veiligheid van uw medewerkers. Volgens Europese wetgeving moet u 14 specifieke allergenen altijd vermelden bij voedsel dat u aanbiedt. Deze verplichting geldt voor alle bedrijven die catering verzorgen, van kleine kantoren tot grote organisaties. Duidelijke communicatie over allergenen beschermt niet alleen de gezondheid van uw collega’s, maar is ook een wettelijke verantwoordelijkheid die u serieus moet nemen. De EU-wetgeving schrijft voor dat u 14 allergenen verplicht moet vermelden bij alle voedsel aan de lunchtafel. Deze lijst omvat gluten (tarwe, rogge, gerst, haver), schaaldieren, eieren, vis, peanuts, soja, […]

Een goed georganiseerde lunchtafel vraagt om passende koelvoorzieningen om voedsel vers en veilig te houden. Afhankelijk van de grootte van uw team en het type lunch dat u serveert, heeft u minimaal een koelkast of koelvitrine nodig die verse ingrediënten op 4°C of lager bewaart. Voor kleine teams kan een standaard koelkast voldoende zijn, terwijl grotere organisaties vaak meerdere koelvoorzieningen of een koeltafel nodig hebben. Goede koeling voorkomt voedselvergiftiging en houdt uw lunch smaakvol en vers. Bacteriën vermenigvuldigen zich razendsnel tussen 4°C en 60°C, een temperatuurzone die voedselveiligheidsexperts de gevaarzone noemen. Als verse ingrediënten zoals vleeswaren, zuivel, salades en bereide […]